martedì 14 maggio 2013

Lavori in vigna 2012-2013

Fresatura

Semina sovescio "miscela sette" (Pisello proteico, grano saraceno, veccia, trifoglio incarnato, lupino, trifoglio alessandrino, facelia.)

Preparato 500

Potatura

20 Marzo Corno equiseto in decotto di equiseto
22 Marzo Corno equiseto in decotto di equiseto

13 Aprile Vi presento il sovescio...
















 Io il grano saraceno non lo vedo...






15 Aprile ..... Ci siamo è ora di svegliarsi...























21 Aprile Si trincia il sovescio e si sparge il Fladen 

22 Aprile Pulizia del sottofilare.... maledetto decespugliatore!



















23 Aprile Si inizia con i trattamenti Rame e Zolfo bagnabile (0.06g metallo per vite) in decotto di equiseto 8g in 1l H2O per 1 ora e diluito in 12l di acqua

24 Aprile Si interra il sovescio

26 Aprile Di dinamizza il 500K

27 Aprile Rame e Zolfo bagnabile (0.072g metallo per vite) in decotto di equiseto 8g .....

03 Maggio Rame (0.1g metallo per vite) in decotto di equiseto 12g ....

pioggia.....
pioggia.....

08 Maggio Rame (0.1g metallo per vite) in decotto di equiseto 10g ....

09 Maggio è il giorno del 501 su viti e frutti

pioggia.....
pioggia.....

08/05/2013














12 Maggio... Spolloniamo...

13 Maggio... strano! piove...!

14 Maggio Rame e Zolfo bagnabile (0.075g metallo per vite) in decotto di equiseto 10g ....

21 Maggio Rame e Zolfo bagnabile (0.06g metallo per vite) in decotto di equiseto 10g ....

23 Maggio pioggia...
24 Maggio pioggia 50mm ...

25 Maggio Spollonatura
25 Maggio Rame e Zolfo bagnabile (0.06g metallo per vite) in decotto di equiseto 10g ....

30 Maggio.... pioggia
31 Maggio Rame e Zolfo bagnabile (0.06g metallo per vite) in decotto di equiseto 10g ....

1 Giugno... pioggia
2 Giugno... pioggia
3 Giugno... pioggia
3 Giugno Rame Ossicloruro e Zolfo bagnabile (0.08g metallo per vite)
3 Giugno Dinamizzato e irrorato con 500 e Fladen

08 Giugno Prima o poi doveva succedere... :(






















09 Giugno mattinata calda, 26°C, alle 14:00 sono arrivate 4 gocce di pioggia,
eseguito trattamento con Vitene R WG (0,11g Cu metallo per vite) sotto la pioggia, nonostante la piena fioritura...:(

15 Giugno... prima passata di zolfo in polvere

caldo...
caldo...
caldo... 


20 Giugno giretto all'alba per sistemare i tralci troppo lunghi e appesi, le ramature in fioritura qualche danno lo hanno fatto... parecchi grappoli ""spargoli"" e un paio di viti con grappoli completamente decimati :(















Allegatura più o meno a termine...


20 Giugno (part 2) M A L E D E T T O   M E T E O..... pioggia dopo una giornata caldissima con conseguente ramatura (quasi sotto la pioggia) ""Vitene R WG (0,12g Cu metallo per vite)""

21 Giugno scroscio di pioggia

23 Giugno legatura, sfogliatura, sistemazione tralci e leggera cimatura (solo dove necessario)

24 Giugno mattino: il meteo annuncia una settimana di pioggia (e si, ci serviva un'altro po d'acqua...)
quindi... Ramatura preventiva con ossicloruro 0.06g Cu  con decotto di equiseto e tisana di ortica.

24 Giugno mattino e pomeriggio, violenti scrosci di pioggia per un totale di 25/30mm

24 Giugno sera: per non rischiare provvedo a ricoprire con nuova ramatura "ossicloruro 0.06g Cu"

24 Giugno notte: Pioggia 10-15mm e 18°C

25 Giungo: Sereno variabile ma senza pioggia

26 Giungo: Pioggia a scrosci (sotto foto di un grappolo)


27 Giugno: Pioggia al mattino, giro in vigna del tardo pomeriggio... :( cominciano a vedersi i primi acini con patina bianca.. OIDIO??? (e via con nuova ramatura pesante Ossicloruro 0.2g Cu x vite e Zolfo bagnabile)   
28 Giungo: a quanto pare bisognava farlo prima, si comincia con lo zolfo in polvere...

30 Giugno: seconda zolfatura

6 Luglio: terza zolfatura

13 Luglio: quarta zolfatura

La tignoletta ha colpito, dal prossimo anno sarà guerra anche contro di lei...



19 e 20 Luglio: Sfgliatura e sistemazione capi, molti grappoli scarsamente arieggiati risultano colpiti da oidio.... (questo lavoro andava fatto prima...)

20 Luglio: Quinta zolfatura + ramatura

24 Luglio: giorni caldissimi 32-36°C in tarda serata irrorazione con tisana di ortica e camomilla.

26 Luglio: Ecco i primi acini che prendono colore



30 Luglio: Sistemazione e pulizia grappoli dagli acini compromessi da insetti, oidio e peronospora

31 Luglio: in tarda serata seconda irrorazione con tisana di ortica e camomilla

13 Agosto: Invaiatura al 50% e volo della 3° generazione di tignoletta in corso, questa volta non mi troveranno impreparato... via di Bacillus thuringiensis con tisana di camomilla.

16 Agosto: La parola d'ordine è siccità e le previsioni non parlano di piogge in arrivo ...una pochino di acqua  e una leggera diradata ai grappoli non potrà far male (25/30lt +o- a vite) 

20 Agosto: Mentre bestemmiavo in quel di Cattolica (evitare l'acquario) in generale ...ma soprattutto nei giorni di tempesta...!! 180Km più a sud, in serata, sono scesi 70/80mm di acqua "era ora"

24 Agosto: Invaiatura all'80% e oltre, il volo della 3° generazione di tignoletta continua e il meteo annuncia qualche ulteriore giornata di pioggia, ne approfitto per una leggera ramatura (sui grappoli) con l'aggiunta di Bacillus T.



30 Agosto: Terminato il diradamento dei grappoli

31 Agosto: Una passata con Ampelomyces quisqualis "AQ10"  1g in 15lt di acqua.

03 Settembre: Il rifrattometro dice 15÷17° babo

09 Settembre: Seconda passata con AQ10 in tisana di Ortica e Camomilla; 17°  babo

18 Settembre: Irrorazione 501

19 Settembre: 19.3° babo pH 2.93 (nottata ricca di rugiada)


xx

xx

xx

01 Ottobre: preparazione piede

04 Ottobre: Vendemmia babo 20.5

12 Ottobre: (data nella quale avrei voluto vendemmiare "MALEDETTO meteo.it") babo 22...!!!

17 Ottobre: AQ10
















mercoledì 17 aprile 2013

Montepulciano d'Abruzzo Atto Primo

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo piantate nel 2005
Esposizione: Nord - Sud 180mslm
Allevamento: Doppio cordone speronato (a modo suo**)

Stagione 2012 Calda e siccitosa

Vendemmia: 06 Ottobre 2012 (20° babo)
Solfitazione: No
Fermentazione: Spontanea
Macerazione: 16 giorni
Follature: 2 / 3 al giorno (più frollature che follature)
Svinato: 20 Ottobre 2012
FML: è partita spontaneamente qualche giorno dopo la svinatura
Primo travaso (troppo tardi...) all'aria e con imbuto in rame il 24 Novembre (tanta tanta feccia)
Solfitazione: No

Analisi eseguite dopo il primo travaso dalla Gentilissima Claudia Donegaglia

Alcol distillazione 13,38
Zuccheri 2,03
Acidità totale 5,74
Ph 3,53
Acidità volatile 0,69
Acido malico 0,17
Lattico 0,54
Solforosa 27

Chiarifica: 22 Febbraio, con albume 7ghl 
Secondo travaso (all'aria) e con imbuto in rame il 02 Marzo
Solfitazione: Si 6ghl

Imbottigliato: 03 Aprile

Maggiori info

Morale della favola: Ho sbagliato tutto quello che c'era da sbagliare! non può che migliorare!!

Ringraziamenti: ** Il suocero (vignaiolo improvvisato), Luca Risso, la Gentilissima Claudia Donegaglia e TigullioVino

e che GWC sia...! 

Bozza etichetta 

16 Giungo 2013 Genova... quando non gira non gira 2 su 2 bottiglie cannate! tappo per la prima e olio enologico nella seconda :( ok la terza, ma lo scazzo era ormai totale! comunque inarriviabili i primi 3 classificati!



Riassaggio Dicembre 2014: Ridottissimo, con puzzette che cominciano a diminuire dopo 2-3 ore

IN BOTTIGLIA DEVE ANDARCI APERTOOO